金山美食之亭林月饼

　　由上海亭林东林食品有限公司注册经营的“东林”牌食品，在金山已是家喻户晓。尤其是“东林”牌苏式月饼，由百姓口口相传在浦南一带享有盛誉。在最近几年旋起亭林月饼风潮，皆因“东林”月饼而起。

　　亭林东林食品有限公司前身是亭林食品厂，是原亭林供销社下属企业整体改制而来，已有60多年经营历史。在上世纪80年代体制改革时，原厂技术员黄平等员工，勇做市场经营先锋整体转制频临倒闭的亭林食品厂。历经十多年的探索，制作上改良产品老配方，精选产品原材料；销售上：从摆摊销售到进店上柜，直至今日逢节供不应求。“东林”牌苏式月饼的四大产品猪油夹沙、清豆沙、芝麻椒盐、五仁百果二十年常销不衰。

　　“东林”人深知，今日红火的市场环境来之不易。是“东林”人孜孜以求几十年对产品质量的追求，更是社会对“东林”人的回馈。早在2009年东林产品参加区特色食品制作大赛中已获得银奖。最近两年市区大批顾客上门求购，去年更有甚者，从市区而来的市民三次往返购买月饼，“东林”人深受感动。多个市区团销机构上门洽谈业务，多因纯手工制作月饼，产量有限而作罢。

　　随着东林食品社会影响面的扩大，社会的关注度也随着提高。13年中秋节前，区技监局会同亭林镇政府二十多位领导莅临企业新址指导工作，参观、座谈、探讨，对东林企业今后的发展给予关注。13年暑期，电视台少儿节目组，组织学生到东林开展劳技活动。学生们在劳动中增长知识，获取快乐。金山新闻台、上海东方电视台都相应作了报道。

　　今天，东林食品在亭林镇已有专卖店两处，在金山范围内经销东林产品的有十多家商铺。东林食品有限公司将顺应市场需求，努力创造更多更好的产品与社会共享。