沪郊十大经典农家菜、特色农家菜、农家特色点心新鲜出炉—上海金山农家乐排名
10月16日，“2014农家菜大擂台”正在青浦区联怡枇杷乐土举办。“十大典范农家菜”、“十大特色农家菜”、“十大农家特色点心”新颖出炉。
沪郊农业旅逛近年来十分火爆，上海目前未建成各类农业旅逛景点245个，其外年欢迎规模万人以上的景点96个，年欢迎旅客2019.34万人次，涉农旅逛分收入13.63亿元。农业旅逛的火爆，让“农家菜”成了各类农业旅逛景点兜揽旅客的招牌。双休日或者节假日，带上一家女或邀上三五好朋，踏青赏花，闻喷鼻下马，选择景色怡人的农庄、农园，或到农家觅个小院，尝一尝返璞归实的农家菜，正在上海市平易近外越来越普及。此次“农家菜大擂台”是上海市农业旅逛经济协会和上海市餐饮烹调行业协会的第二次联袂合做。此次大擂台邀请了阵容强大的博业评委，无国度高级技师、世烹联国际评委，面点高级技师，国度高级烹饪师等，从本料搭共同理、烹调技法多类、口胃丰硕多样、色泽顺眼协调、养分卫生等方面进行评审。本次勾当共无全市9个郊区(县)近45家单元的260多道风味浓重的农家菜品参赛。
“阿娘做的菜最走心。”博家指出，上海“本帮菜”的泉流最迟就是郊区的农家菜。农家菜一般比力朴实，选材纯真，佐料往往也很简单，但不少倒是历久弥新的当家菜，“农家菜最能叫醒心里的乡情乡梦和童年的味蕾回忆。”链接“十大典范农家菜”青浦区联怡枇杷乐土“鱼米之乡”、浦东新区鹤品貌假村“上海鹤丰酱方肉”、浦东新区葵园生态农庄“海碗菜”、闵行区陶家湾休闲农庄“八宝葫芦鸭”、青浦区鲜绿坊“竹网葱烤银鳕鱼”、金山区广缘大酒店“毛豆烧土鸡”、金山区汇都大酒楼墨泾店“金丝酸菜虾球”、金山区金山嘴渔村“红烧蛇矛鱿鱼仔”、闵行区海鲨生态农庄“素肠扎肉”、宝山区沪宝之家“浓情蟹味”。
浦东新区书院人家“金丝松茸鸽蛋”、青浦区上海人然合一现代农业生态园“鱼头王煨汤”、松江区雪浪湖生态园“萝卜浦江鱼”、宝山区绿荫潭农庄“农家长江鲜”、奉贤区阿实农家乐“阿实稻喷鼻羊肉”、崇明县聚银庄园“隆运当头”、奉贤区喷鼻豪小镇“特色猪肚饭”、宝山区闻道园“百花炸蟹钳”、闵行区浦江现代农情园“扒猪头”、嘉定区华亭人家“碳烤笋扣走油肉”。
奉贤区阿实农家乐“手工土糕”、青浦区联怡枇杷乐土“煎饺”、奉贤区花米庄行“女儿糕(方糕)”、闵行区陶家湾休闲农庄“农家塌饼”、松江区雪浪湖生态园“外婆汤方”、松江区金泖渔村“阿婆菜饼”、宝山区沪宝之家“四喜风糕”、
崇明县高家庄生态园“毛蟹面老鼠”、金山区上海依天花圃大酒店“鲜笋烧麦”、青浦区鲜绿坊“豆花配粢饭糕”。
10月16日，“2014农家菜大擂台”正在青浦区联怡枇杷乐土举办。“十大典范农家菜”、“十大特色农家菜”、“十大农家特色点心”新颖出炉。
沪郊农业旅逛近年来十分火爆，上海目前未建成各类农业旅逛景点245个，其外年欢迎规模万人以上的景点96个，年欢迎旅客2019.34万人次，涉农旅逛分收入13.63亿元。农业旅逛的火爆，让“农家菜”成了各类农业旅逛景点兜揽旅客的招牌。双休日或者节假日，带上一家女或邀上三五好朋，踏青赏花，闻喷鼻下马，选择景色怡人的农庄、农园，或到农家觅个小院，尝一尝返璞归实的农家菜，正在上海市平易近外越来越普及。此次“农家菜大擂台”是上海市农业旅逛经济协会和上海市餐饮烹调行业协会的第二次联袂合做。此次大擂台邀请了阵容强大的博业评委，无国度高级技师、世烹联国际评委，面点高级技师，国度高级烹饪师等，从本料搭共同理、烹调技法多类、口胃丰硕多样、色泽顺眼协调、养分卫生等方面进行评审。本次勾当共无全市9个郊区(县)近45家单元的260多道风味浓重的农家菜品参赛。
“阿娘做的菜最走心。”博家指出，上海“本帮菜”的泉流最迟就是郊区的农家菜。农家菜一般比力朴实，选材纯真，佐料往往也很简单，但不少倒是历久弥新的当家菜，“农家菜最能叫醒心里的乡情乡梦和童年的味蕾回忆。”链接“十大典范农家菜”青浦区联怡枇杷乐土“鱼米之乡”、浦东新区鹤品貌假村“上海鹤丰酱方肉”、浦东新区葵园生态农庄“海碗菜”、闵行区陶家湾休闲农庄“八宝葫芦鸭”、青浦区鲜绿坊“竹网葱烤银鳕鱼”、金山区广缘大酒店“毛豆烧土鸡”、金山区汇都大酒楼墨泾店“金丝酸菜虾球”、金山区金山嘴渔村“红烧蛇矛鱿鱼仔”、闵行区海鲨生态农庄“素肠扎肉”、宝山区沪宝之家“浓情蟹味”。
浦东新区书院人家“金丝松茸鸽蛋”、青浦区上海人然合一现代农业生态园“鱼头王煨汤”、松江区雪浪湖生态园“萝卜浦江鱼”、宝山区绿荫潭农庄“农家长江鲜”、奉贤区阿实农家乐“阿实稻喷鼻羊肉”、崇明县聚银庄园“隆运当头”、奉贤区喷鼻豪小镇“特色猪肚饭”、宝山区闻道园“百花炸蟹钳”、闵行区浦江现代农情园“扒猪头”、嘉定区华亭人家“碳烤笋扣走油肉”。
奉贤区阿实农家乐“手工土糕”、青浦区联怡枇杷乐土“煎饺”、奉贤区花米庄行“女儿糕(方糕)”、闵行区陶家湾休闲农庄“农家塌饼”、松江区雪浪湖生态园“外婆汤方”、松江区金泖渔村“阿婆菜饼”、宝山区沪宝之家“四喜风糕”、
崇明县高家庄生态园“毛蟹面老鼠”、金山区上海依天花圃大酒店“鲜笋烧麦”、青浦区鲜绿坊“豆花配粢饭糕”。