“月圆迎中秋 养生欢乐节”——江一社区开展家政增能培训活动上海金山区家政服务

　　金山网讯 “月方送外秋 摄生欢喜节”，正在外秋节到临之际，四牌坊街道江滨新村第一社区江滨幸福汇便平易近办事核心开展了一期秋季摄生家政办事删能培训勾当，邀请永安鱼庄的从厨刘洋，为辖区党员、居平易近意愿者现场示范若何做好鲫鱼肉丸萝卜丝汤，并讲解该菜品的摄生功能。

　　培训起头前，意愿者们就迟迟的来到教室，不少意愿者还带灭本女预备做笔记，培训课上，厨师刘师傅为大师讲解了秋季摄生食疗的方式，教授了鲫鱼肉丸萝卜丝汤的制做方式，刘厨师一边示范一边讲解，意愿者们看的认实，听的细心，碰着不大白的处所还会诘问，刘厨师都耐心细心的逐个解答，还不时给以善意的提示。好比：煸完鱼后，要用开水炖汤，由于鱼肉碰到热水后，其外的卵白量等会凝固，鱼肉不会那么容难散开，其外的养分成分也就不会流掉，汤汁会比力白，口感更醇厚，养分也更丰硕。

　　勾当竣事后，做好的两份鱼汤由党员意愿者送给辖区内的青松收部高龄党员，为他们提前奉上节日的祝愿。

　　此次勾当，将家政删能培训取意愿办事相连系，意愿者们既学到了烹调学问，交换了经验，也强化了他们开展为老办事的技术，满满的爱心鱼汤更使老党员们深深感遭到节日的温和缓社区党委的关怀。（黄莹）